In de hectische wereld van de restaurantbusiness heeft Sally-Jane Van Horenbeeck een diepe waardering voor een uitmuntende maaltijd.
“Wanneer alle smaken op het bord in een fine dining-restaurant perfect in elkaar passen en elkaar naar een hoger niveau tillen, maakt mijn hart een vreugdesprongetje. Dat is het beste gevoel ooit, nog beter dan een orgasme,” deelt ze gepassioneerd in Primo.
Ondanks de stress en het harde werk dat komt kijken bij het runnen van een eigen restaurant, blijft haar liefde voor de kunst van het koken overeind. Ze voegt toe: “Het is dankzij Wout Bru dat ik sta waar ik vandaag sta.”
