Sinds hij zijn sterrenrestaurant Likoké heeft overgelaten, geniet Piet Huysentruyt van een welverdiend rustiger leven.
“Alles mag nu, niets moet nog”, zegt Piet in Primo met een tevreden glimlach. Hij herinnert zich de hectische tijd van het runnen van een toprestaurant en is nu blij met zijn beslissing om het wat rustiger aan te doen. “Fysiek kan ik het gewoon niet meer aan, en dat is prima. Ik heb veel bereikt en daar ben ik trots op, maar nu is het tijd voor mezelf.”
Huysentruyt reflecteert in Primo op zijn carrière en hoe hij nu geniet van de kleine dingen in het leven, zoals golfen, tijd doorbrengen met zijn familie en zijn hobby’s.
