Hans Otten en zijn vrouw Colette hebben hard moeten werken om hun hotel en restaurant ‘U Eat & Sleep’ te brengen tot waar het nu staat.
Ze krijgen er vaak internationale zakenlui over de vloer, maar ook gewoon mensen die willen genieten van een weekendje Antwerpen. Zelfs koning Filip en zijn zoon Gabriël kwamen er al lunchen.
“Huisgemaakte garnaalkroketten als voorgerecht, nadien bestelde de koning een caesarsalade en de prins een filet pur met pepersaus en frietjes. Als dessert deelden ze een crêpe suzette. Bovendien waren ze zeer toegankelijk”, blikt Hans terug in Dag Allemaal.
